Opération « Goût de France / Good France » à Luanda !

Le [1], l’opération « Goût de France / Good France »
rassemblera plus de 3000 chefs et 3000 menus, sur 5 continents

A Luanda, les restaurants français « Delícias de Paris »
et « Brasserie Bento » proposeront des menus spéciaux

L’opération « Goût de France / Good France »

Le 21 mars, Goût de France / Good France rassemblera plus de 3000 restaurants dans 150 pays pour célébrer la gastronomie française. Orchestré par le Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères et le chef Alain Ducasse, l’évènement s’inspire d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.
Ainsi, sous la forme d’un dîner, les chefs du monde entier rendront hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

L’objectif : valoriser l’art de vivre à la française, les produits du terroir et plus largement, promouvoir la Destination France à l’international. En effet, un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le « repas gastronomique des Français » est classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Le menu « Goût de France / Good France » se compose d’un apéritif « enrichi », d’une entrée, d’un ou plusieurs plats, de fromages et d’un dessert, accompagnés de vins et de champagnes français.

Delícias de Paris
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Via R1, Talatona, Luanda (derrière le Belas Shopping)
Réservations. : +244 929.750.500 & delicias.reservations@gmail.com

Ouvert en 2016, le restaurant Delícias de Paris propose des plats, viennoiseries et pâtisseries à la française dans un cadre inspiré par la ville lumière.

Diplômé de la prestigieuse école Lenôtre et fort d’une grande expérience à l’international, le Chef Rony Kayrouz présentera un menu délicat et raffiné, harmonisé avec des vins français.
Pour le déguster, vous aurez le choix entre la salle principale et une salle fumeur dans une ambiance lounge.

Menu du 21/03, à partir de 18h30

Amuses bouches + flûte de Champagne

Tartare de saumon et de mangue

Médaillon de bœuf & pommes de terre à la dauphinoise

ou

Filet de Saint-Pierre & ratatouille

Assiette de fromages & pains spéciaux

Sphère Chocolat Abricot

Prix du menu par personne : 20.000,00 kz (boissons non comprises) ou 25.000,00 kz (harmonisation avec vins français, eau)
Suggestions de vins : Château Ferrande (Graves/vin blanc), Château Montlabert (Saint-Émilion/vin rouge)

Brasserie Bento
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Rue adjacente à la Clinique Multiperfil, Morro Bento
Réservations. : +244 925.906.936 & aishabelbri@yahoo.fr

Qu’est-ce que la Brasserie Bento ? C’est une brasserie typiquement française avec une décoration d’inspiration africaine. Un endroit idéal à Luanda, où vous pourrez déguster une cuisine française raffinée, un excellent vin français, des cocktails étonnants, passer une journée de détente près de la piscine.
Cuisinier, Boulanger & Pâtissier de restaurant depuis plus de 20 ans, le Chef Matthieu Alcouffe a été formé par de Grands Chefs Etoilés Michelin, ayant essentiellement exercé dans des établissements de renom et dirigé son propre restaurant durant quatre ans.

Menu du 21/03, à partir de 18h30

Amuses bouches autour du foie gras accompagnés d’une coupe de champagne

Liégeois de langouste à l’avocat et tomates confites

Filet de bœuf, sauce périgourdine et pommes dauphines

Assiette de fromages et pain aux noix

Tartelette fraise et craquant

Prix du menu par personne : 15.000,00 kz (boissons non comprises)
Suggestions de vins : Château Ferrande (Graves/vin blanc), Château Calvet (Bordeaux/vin rouge)

[121 mars 2018

Dernière modification : 20/09/2018

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