Operação « Goût de France / Good France » em Luanda!

No dia 21 de Março de 2018, a operação « Goût de France / Good France » reunirá mais de 3000 chefes e 3000 menus nos 5 continentes
- 
Em Luanda, os restaurantes franceses « Delícias de Paris »
e « Brasserie Bento » irão apresentar menus especiais

— -

A operação « Goût de France / Good France »

Pelo quarto ano consecutivo, o “Goût de France / Good France”, verdadeiro elo de ligação entre os Chefs de todo o mundo, celebra alegremente a vitalidade da cozinha francesa. No dia 21 de Março, em 150 países, o “Goût de France / Good France”, organizado por iniciativa do Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, contribui para a divulgação da cozinha francesa nos 5 continentes. Os restaurantes participantes propõem menus que respeitem a estrutura de uma refeição à francesa: aperitivo generoso, uma entrada, um ou mais pratos, queijo e/ou uma sobremesa, acompanhados com vinhos e com champanhes franceses.

Alain Ducasse foi, com o Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, o fundador deste evento. O Goût de/Good France inscreve-se, assim, no espírito desta ideia reunificadora com o desejo de associar todas as categorias de restaurantes, nos quatro cantos do mundo. A primeira edição deste evento internacional teve lugar em 2015, no seguimento da inscrição da gastronomia francesa no património imaterial da UNESCO. Assim, a cada 21 de Março, os restauradores participantes proporcionam aos seus convidados a experiência da arte de viver à francesa e prestam homenagem à sua capacidade de inovação e aos valores que ela transmite: partilha, prazer, respeito pelo “bem comer”, pelos seus contemporâneos e pelo planeta. Em 2017, mais de 2100 restaurantes participaram em 150 países, foram servidos cerca de 250 000 menus e recebidas 8 000 pessoas, em 156 embaixadas. Vitalidade, modernidade, responsabilidade: a cozinha espelha, assim, os valores positivos de França com uma dimensão calorosa associada aos prazeres da mesa.

Delícias de Paris
JPEG
Via R1, Talatona (atrás do Belas Shopping)
Reservas: +244 929.750.500 & delicias.reservations@gmail.com

Aberto desde 2016, o restaurante Delícias de Paris propõe pratos e pâtisseries tipicamente francesas num espaço inspirado pela Cidade Luz.

Formado na prestigiosa escola Lenôtre e com uma ampla experiência internacional, o Chef Rony Kayrouz apresentará um menu delicado e refinado, harmonizado com vinhos franceses. Os clientes poderão escolher entre a sala principal e uma sala lounge para fumadores.

Menu do dia 21/03, a partir das 18h30

Aperitivos com um copo de champagne

Tartare de salmão e manga

Medalhão de carne& batata à la dauphinoise

ou

Filete de capitão & ratatouille

Selecção de queijos & pães

Esfera chocolate & damasco

— -
Valor por pessoa : 20.000,00 kz (sem bebidas) ou 25.000,00 kz (harmonização com vinhos franceses).

Sugestões de vinhos : Chateau Ferrande (vinho branco/Graves) Château Montlabert (vinho tinto/ Saint-Émilion)

Brasserie Bento
JPEG
Rua junta à Clínica Multiperfil, Morro Bento
Reservas: +244 925.906.936 & aishabelbri@yahoo.fr

O que é Brasserie Bento ? É uma típica brasserie francesa com um toque africano. Um ótimo lugar em Luanda, onde pode desfrutar de cozinha francesa requintada, excelente vinho francês, cocktails surpreendentes, passar um dia relaxante perto da piscina.
Cozinheiro, Padeiro & Pasteleiro de restaurante à mais de 20 anos, o Chef Matthieu Alcouffe foi formado por Grandes Estrelas Michelin, tendo essencialmente trabalhado em estabelecimento de renome. Também foi gerente do seu próprio restaurante durante 4 anos.

Menu do dia 21/03, a partir das 18h30

Aperitivos com base foie-gras com um copo de champagne

Liégeois de lagosta com abacate e tomates confitados

Lombo de carne, molho périgourdine e batata dauphine

Variedade de queijos franceses e pão de nozes

Mini torta de morango com crocante de caramelo

Valor por pessoa : 15.000,00 kz (sem bebidas)
Sugestões de vinhos : Chateau Ferrande (vinho branco/Graves) Chateau Calvet (vinho tinto/Bordeaux)


A operação “Goût de France / Good France” em Angola é coordenada pela Embaixada da França, Business France e a Alliance Française.

Atualização : 23/03/2018

Princípio da página